シルヴァン パタイユ　ブルゴーニュ　アリゴテ2020　飲み比べセット

近年のシルヴァン、特にアリゴテは特に評価が良いです。

シルヴァン パタイユブルゴーニュ・アリゴテ・レ・オーボンヌ・オ・ペぺ20 白

「ブルゴーニュ・アリゴテ レ・オーボンヌ・オ・ペぺ」は、標高250m、粘土、泥灰土、石灰岩からなる土壌にある樹齢約50年の古木から収穫されるブドウを使用します。土着酵母で自然発酵させ、古樽で12ヶ月熟成させて造られるます。
「オーボンヌ」はラテン語のAVENAに由来し、オーツ麦が栽培されていた場所を表しています。ペペは、祖父または老人を意味する非公式なフランス語で、このブドウ畑がかつてパタイユの祖父の所有物であったため、キュヴェのタイトルに「ペペ」が付けられています。

シルヴァン パタイユブルゴーニュ・アリゴテ・ラ・シャルム・オー・プレートル20 白

20世紀初め正式名称がにレ・ロゼイに変更推されたため、登記公図上では記載のない畑。もともとの名前をラベルに載せている造り手はとても希少。土壌に占める石灰岩質の比率が高く、立派に熟成する堅固な白が生まれる。

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
当社では20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。